第624章 水稻
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朱平安在见到冯道之后,一番长谈,立马就封冯道为吏部侍郎。
这道圣旨一下,大秦书院的学子还好,一些其他学子立马有异议,朱平安一句话堵住那些闹事学子的嘴,谁要是能辨过冯道,立马封他为翰林院学士。
这话一出,长安城一时间热闹起来,这些学子可不会错过这个机会。
朱平安在醉仙楼享用午膳时,总觉得似乎缺少了些什么。他的目光忽然落在桌上的羊肉上,心中一动,原来他所缺少的,竟是猪肉的存在。
在这个时代,虽然也有养猪的,但由于缺乏经验和优质品种,所产出的猪肉味道不佳,还带着令人难以忽视的腥味,导致很多人都对猪肉因此,只有农户级别的底层人民才会选择食用猪肉,而稍微有些财富的人则更倾向于选择羊肉。至于牛肉,由于其稀缺性和作为劳动力的价值,各国都禁止随意宰杀,特别是在耕地的耕牛更是受到保护,吃了耕牛甚至会被判刑。
然而,朱平安却不这样认为。他了解到牛羊生长速度较慢,成本较高,而猪的生长强度却远超牛马,注定会成为肉食供应的主体。当然,他也清楚要解决猪肉的腥臭问题才是关键。
对此,朱平安早已有所了解。他认为猪肉之所以有浓郁的腥味,是因为猪体内的性激素作用所致。要解决这个问题,最有效的方法就是进行阉割——在小猪的时候便割掉特定部位,这样处理过的猪肉便不会有腥味,反而能够更加专注地生长,迅速育肥。
他心中已经有了完整的养猪体系构想,从品种改良到饲养管理再到阉割处理,每一个环节都要精心策划。朱平安决心将后世肉食主体的地位带入大秦食谱序列中,让更多人享受到美味可口的猪肉。
朱平安慎重其事地将田新忠召至,详细述说了自己的计划,并将其全权交给了他。田新忠听得肃然,深感责任重大。然而,在听完计划之后,他忍不住提出了心中的疑惑:“关于那猪肉的味道……”
朱平安挥手打断了他的疑虑,沉稳地回答道:“此事朕已有了解决方案。”
接着,朱平安没有卖弄关子,直接告诉田新忠猪肉腥臭的根源在于阉割。
田新忠听得一愣,随后恍然大悟:“原来是这样!”他内心对陛下的崇敬之情瞬间溢于言表,惊叹道:“陛下您真乃不但文治武功兼备,连如此细微的养猪事务也能洞悉。”
朱平安看着田新忠那崇拜的眼神,内心有些哭笑不得。他当然不会告诉对方,这些知识是
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