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唐夏把围裙穿上后,已经开始了备菜工作。现在已经两点钟了,七点就要开餐,也就是说只有五个小时不到就要上齐所有菜品了。
幸亏唐夏在此之前就已经委托后厨的人帮忙将一些食材备好。比如牛肉提前腌制好了,一些需要时间处理的海鲜食材也已经处理完毕,剩余的都是相对轻松快捷的食材。
唐夏手脚利落的处理着各种食材,大部分的肉类都要提前焯水留作备用。
尤其是一些需要熬汤的生肉也要焯水祛除血沫,让汤更加干净一点。
在唐夏上手处理的时候,黄字涛、毛步艺他们四个一时间不知道该做什么比较好。因为没有一个计划,他们不知道该如何处理,只能呆呆看着唐夏了。
“那个,唐大厨,我们可以干点什么啊?”黄字涛眼花缭乱地看着厨房里的食材,完全不知道自己应该从何下手。
唐夏闻言问
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