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说话间,建华和安顺端来了蒸得热腾腾的馒头水糕和枣子茶。姚美云见状,也立即去外屋端茶碗。
“来,我们过来坐。”看到馒头水糕枣子茶上桌,侯永泉起身,邀大家一起到八仙桌边椅子上坐,“按照我们老家乡的风俗,过年来客要吃枣子茶,也尝尝过年我们自己家做的馒头圆子水糕小糕——尝尝!”
“好唻,还按老家乡的风俗,来——坐——”富生秋萍心领神会,韦婷和两个孩子不知所以然,也跟着到八仙桌边的椅子上坐。
大家都坐齐了,建华揭开笼屉上覆盖的笼布,热腾腾还冒着热气的馒头圆子水糕小糕呈现在面前,上面还点了红,圆点、四方点、芝麻点等各种记号都有。馒头上打着皱褶儿,这里人讲的馒头实际都是包馅儿的包子——豆沙的,萝卜丝的、咸菜的等等,每家年前蒸馒头,实际都是蒸这样的包子。而各家蒸包子准备的馅,往往最能体现其生活水准和家庭主妇的厨艺手工的。不仅要料足,还要手工精细,更要味道好。所以,过年拜年,吃枣子茶,尝馒头水糕,实际也是互相尝尝各家的味道,增加一点美食交流的机会,既热闹,又有情趣。
“来来来,吃啊!秋萍,尝尝,你们在外没有忘记我们家乡做的馒头的味道吧?”姚美云搛了一个点四方红点的馒头给秋萍,“这点了四方点的是你喜欢的萝卜丝的,里面不仅放了肉,还有虾米仁呢,可鲜了!安顺,我记得你喜欢吃豆沙的吧,今年豆沙里面我还加了果仁呢,看点着芝麻红点的,自己搛,不要客气。还有我们外面来的新客人,尝尝老家乡的特色糕点,水笼糕,松软可口,小糕做的形状花色各种各样,拣喜欢的吃啊!”她差不多想每人都搛一样。
千玺、小伟对此都感到新奇,韦婷也首次感受到家乡春节待客的风俗。
“还是让我们自己来,我们回来就像到家里一样的。”庄富生说,“我们家乡的风俗,拜年吃枣子茶,甜甜蜜蜜;吃馒头糕呢,要发,生活要芝麻开花节节高啊!都是图个吉利!过去吃枣子,茶只喝一两口,吃个把枣儿,就放筷子了,主人再劝,都说‘吃过了,存着吧’!这都是客气的一套。”
“现在不讲这一套了,喜欢的,都吃了,都吃了!”侯永泉连忙说,“过去那是指物质匮乏时代,都吃掉了,后面就拿不出;现在有得,拣喜欢的吃,吃完我们反而高兴,说明做得好,受欢迎噢,是吧?”
“哈哈哈,这倒是的。”富生听永泉讲得实在,笑道,“永泉大大、大姥姥这么讲,有道理。安
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